全媒體記者 馬軍領(lǐng) 通訊員 陳守軍 苗洋

近年來，正陽縣積極推廣“公司+基地+合作社+科研+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，打造蛋鴨養(yǎng)殖、蛋品深加工、終端銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展鴨業(yè)經(jīng)濟，讓小鴨蛋成為帶動眾多農(nóng)戶致富的大產(chǎn)業(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

1月13日，記者走進位于正陽縣工業(yè)園產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)君樂寶大道北段的河南蕓香食品有限公司看到一派繁忙景象，工人師傅們正緊鑼密鼓地對鴨蛋進行挑揀、裝袋、裝箱、打包，備足商品，喜迎春節(jié)銷售“黃金期”。

在公司負責(zé)人崔欣的帶領(lǐng)下，我們參觀了烤鴨蛋的工藝流程，這種新鮮的烤鴨蛋是采用古法腌制，改進傳統(tǒng)工藝加工而成的真空包裝產(chǎn)品，打開包裝可直接食用?，F(xiàn)場打開的鴨蛋，鮮香爆油、油潤可口。

在腌制車間，工人們將購買的紅土和成稀泥，加入食鹽等調(diào)味料，均勻裹在干凈新鮮的鴨蛋表面，然后放入密封的容器中，經(jīng)過60天的腌制，再把腌制好的咸鴨蛋用清水洗去泥巴，經(jīng)過烘干、烘烤、光檢，經(jīng)過高溫殺菌后進行真空包裝，確保每一枚鴨蛋都達到最佳口感。

目前該公司生產(chǎn)的烤鴨蛋、咸鴨蛋以其工藝獨特、口感鮮美，深受消費者青睞。

為保證了鴨蛋的新鮮度和日產(chǎn)咸鴨蛋、烤鴨蛋的數(shù)量，公司先后在正陽縣熊寨鎮(zhèn)崔莊村和真陽街道龐橋社區(qū)等地建立了蛋鴨養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖蛋鴨規(guī)模達30萬只。每天產(chǎn)出的新鮮鴨蛋都會被直接運到公司加工。

小小鴨蛋，不僅為河南蕓香食品有限公司帶來了可觀的經(jīng)濟效益，也為部分村民提供了就業(yè)崗位，更為想創(chuàng)業(yè)、愿意創(chuàng)業(yè)的廣大農(nóng)戶致富增收開辟出一條充滿希望的蛋鴨養(yǎng)殖致富之路。

崔欣介紹：“目前，我們以生產(chǎn)咸鴨蛋、烤鴨蛋及蛋鴨養(yǎng)殖為主，我們將建立自己的研發(fā)中心和研發(fā)團隊，秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、時尚”的理念不斷的研發(fā)自己的核心產(chǎn)品，公司未來將擴大兩條生產(chǎn)線，擴大養(yǎng)殖規(guī)模至100萬只以上，帶動農(nóng)戶共同養(yǎng)殖、共同富裕，擴大用工量，爭取2026年產(chǎn)值達到1.2億以上。”（編輯 李宗文）

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