端午臨近，粽葉飄香，粽子作為傳統(tǒng)節(jié)日美食迎來銷售旺季。為保障消費者舌尖上的安全，5月29日，駐馬店市消費者協(xié)會發(fā)布端午節(jié)消費提示，提醒廣大市民科學(xué)選購粽子，特別警惕“返青粽葉”帶來的食品安全風(fēng)險。

市消協(xié)指出，“返青粽葉”是部分不法商家為追求粽葉外觀鮮綠誘人，使用化學(xué)手段對粽葉進行染色處理的產(chǎn)物。這類粽葉往往添加了硫酸銅等化學(xué)物質(zhì)，存在毒性隱患。高溫蒸煮時，粽葉上的化學(xué)殘留會滲入粽子內(nèi)部，食用后可能危害身體健康。

對此，市消協(xié)提供了三個實用鑒別方法：一看顏色，正常粽葉呈黃綠色或暗綠色，色澤自然，而“返青粽葉”顏色鮮綠且過于均勻；二聞氣味，正常粽葉散發(fā)淡淡清香，“返青粽葉”則可能帶有刺鼻的化學(xué)藥劑味道；三煮水觀察，將粽葉水煮后，正常粽葉水呈淡黃色或褐色，“返青粽葉”水則可能變?yōu)榫G色或藍綠色。同時，市消協(xié)特別提醒消費者，粽葉在自然風(fēng)干或長期存放后顏色變黃變暗屬于正常現(xiàn)象，切勿被粽葉的“高顏值”誤導(dǎo)。

這份消費提示不僅為市民選購粽子提供了專業(yè)指導(dǎo)，也有助于增強公眾對食品安全問題的防范意識，讓消費者在享受傳統(tǒng)美食的同時，度過一個健康安心的端午佳節(jié)。

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