近日，河南省市場監(jiān)督管理局舉行“互聯(lián)網(wǎng)+市場監(jiān)管”工作推進會，明確要求今年年底前全省18個省轄市城區(qū)的餐飲單位要實現(xiàn)攝像頭全覆蓋，讓后廚操作通過互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管平臺“實時直播”。

截至目前，全省實施“明廚亮灶”建設(shè)的餐飲服務(wù)者已達20.9萬家，占總數(shù)的68.7%，全省77%以上的學(xué)校食堂均實施了“明廚亮灶”建設(shè)，提前達到國家要求。但在“明廚亮灶”建設(shè)中，通過視頻等可視化設(shè)備實現(xiàn)網(wǎng)上實時接受監(jiān)督管理的餐飲服務(wù)者還是少數(shù)。

“省市場監(jiān)管局已經(jīng)搭建起了視頻監(jiān)管平臺，通過這一‘互聯(lián)網(wǎng)+餐飲’安全監(jiān)管系統(tǒng)，食品安全監(jiān)管將更加迅速、精準，人民群眾也能隨時上網(wǎng)監(jiān)督，既能吃得更放心，還能督促經(jīng)營主體合法誠信經(jīng)營、更好履行責任。”省市場監(jiān)督管理局負責人說。

目前，河南省已有近2萬家餐飲單位實現(xiàn)“后廚上網(wǎng)”，按照要求，全省更多的餐飲服務(wù)單位將按市場監(jiān)管部門制定的標準，在后廚各個區(qū)域安裝攝像頭，實現(xiàn)對清洗、切配、烹飪、留樣、消毒等全流程實時監(jiān)管。（記者 孫靜）

免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標注來源并添加本文鏈接：http://www.tnvelaivaaippu.org/showinfo-188-246335-0.html，否則承擔相應(yīng)法律后果。